Vanilka se hodí do všech sladkostí a sladkých pokrmů. Do koláčů, pudinků, keksů, sladkých tvarohů, náplní do dortů, bábovky, kompotů apod. Aromatické látky vanilky nejsou příliš těkavé, cítíme ji víc chutí, než čichem.