Celé sušené hrušky jsou tradiční specialitou především ve Švýcarsku. Usušené hruštičky jsou bez přidaných konzervantů, mají měkkou konzistenci a neuvěřitelně jemnou povidlovou chuť. Ve Švýcarsku se s oblibou užívají do buchet (tzv. Birnweggen či Birnbrot), se sýrem či jen tak samotné na chuť.